文献类型： 中文期刊

作者： 贺世雄 ¹ ; 杨蕾 ¹ ; 齐安民 ² ; 程籍 ³ ; 王敏 ¹ ; 李英奎 ¹ ; 洪林 ¹ ;

作者机构： 1.重庆市农业科学院果树研究所

2.重庆市云阳县果品产业发展中心

3.重庆市开州区农业发展服务中心

关键词： 中间砧;杂柑;理化指标;光合特性;矿质元素;果实品质

期刊名称： 浙江农业学报

ISSN： 1004-1524

年卷期： 2025 年 37 卷 008 期

页码： 1680-1693

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为探究中间砧对3个杂柑品种光合特性、生理生化、矿质元素与果实品质等的影响，采用梨橙（单中间砧）和梨橙/爱媛28（复合中间砧）2种处理，测定嫁接其上杂柑（探戈、沃柑和春见）的叶片光合色素含量、可溶性糖含量、淀粉含量、光合日变化、抗逆相关酶活性、矿质元素含量，以及果实的可溶性固形物、可滴定酸、维生素C含量等品质指标，并运用主成分分析法对各砧穗组合的综合表现进行评价。结果表明：不同品种的光合效能具有明显差异，不同中间砧上各品种的净光合速率（P_n）、气孔导度（G_s）、蒸腾速率（T_r）、胞间二氧化碳浓度（C_i）日变化曲线差异总体不大，但复合中间砧能显著提高沃柑和春见上午时段的P_n,峰值分别提高13.40%和10.85%。中间砧会影响不同杂柑叶片叶绿素a、叶绿素b和总叶绿素含量，复合中间砧上3个品种的叶片可溶性糖和淀粉含量均高于单中间砧上的。复合中间砧增加了叶片总酚和可溶性蛋白质的积累，降低了苯丙氨酸解氨酶（phenylalanine ammonia lyase, PAL）活性。与超氧化物歧化酶（superoxide dismutase, SOD）、过氧化物酶（peroxidase, POD）和多酚氧化酶（polyphenol oxidase, PPO）活性相比，过氧化氢酶（catalase, CAT）、β-1,3葡聚糖酶（β-1,3-glucanase,β-1,3-GA）、外切几丁质酶、内切几丁质酶活性受中间砧的影响更显著。与单中间砧相比，复合中间砧提高了沃柑和春见叶片中N、P、K、Zn和B的含量，降低了中量元素Ca和Mg含量，微量元素Fe含量在不同中间砧间变化较大，其次是Zn和B。此外，单中间砧上探戈和春见果实的可溶性固形物含量更高，而复合中间砧上3个品种的果实可滴定酸、维生素C含量更低，固酸比更高。不同中间砧对嫁接品种的光合作用、生理生化、抗逆相关酶活性、矿质元素积累和果实品质均具有一定的影响，复合中间砧增强了3个杂柑品种可溶性糖、淀粉、总酚的积累，降低了PAL活性，有利于果实降酸。通过综合评价发现，春见和沃柑嫁接在复合中间砧上的总体表现优于单中间砧，而探戈的表现与之相反。