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蜡液处理对‘长叶橙’贮藏效果的影响研究

文献类型： 中文期刊

作者： 张义刚 1 ; 周心智 1 ; 张 1 ; 杨丽 1 ; 张云贵 1 ;

作者机构： 1.长江中游柑橘综合试验站/重庆市农业科学院果树研究所

关键词： 柑橘;品质;打蜡

期刊名称： 农学学报

ISSN： 1007-7774

年卷期： 2011 年 1 卷 09 期

页码： 43-45

摘要： 为了测定不同果蜡对柑橘的贮藏效果,笔者以长叶橙(Citrus sinensis.(L.)Osbeck)果实为材料,对经不同果蜡(Decco Fruitshine402F、FMC890、自备蜡)处理后置于常温下贮藏果实的理化指标进行分析。研究结果表明,打蜡明显地提高果实亮度、降低失重率。打蜡处理贮藏后可溶性固形物含量变化不明显,呈逐渐上升趋势;可滴定酸含量高于对照,呈下降趋势,与对照相比达显著差异。自备蜡处理的光亮度显著低于402F和FMC890果蜡,对果实失水的抑制效应显著强于两者。

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