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不同化学保鲜剂对W.默科特柑橘保鲜效果的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 张 1 ; 侯世奎 2 ; 张义刚 1 ; 陈元平 1 ; 周心智 1 ; 张云贵 1 ;

作者机构： 1.重庆市农业科学院果树研究所

2.重庆市江津区农业委员会

关键词： 柑橘;贮藏;化学保鲜剂

期刊名称： 保鲜与加工

ISSN： 1009-6221

年卷期： 2010 年 10 卷 06 期

页码： 15-17

摘要： 研究了在地下室内用不同化学保鲜剂处理贮藏W.默科特柑橘的保鲜效果。试验结果表明,与对照相比,以3%碳酸氢钠+0.67 g/L抑霉唑+0.67 g/L双胍盐+0.27 g/L 2,4-D+塑料袋单果包装贮藏W.默科特柑橘,可有效地减少果实的腐烂率和失重率,在地下室可以贮藏60 d左右。

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