科研产出
不同预处理方式对玉米秸秆产气效果的影响
《西南农业学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：以玉米秸秆为原料,分别采用沼液及不同质量分数的NaOH溶液对秸秆进行预处理,并对预处理后秸秆沼气发酵效果进行研究。结果表明,将秸秆用0.4%NaOH溶液预处理7 d后,料液中pH及CODcr已基本稳定,可直接装罐发酵。扫描电镜的观测结果也证明了该浓度NaOH完全满足预处理要求。发酵结果显示,厌氧发酵液pH呈先下降后上升的趋势,而CODcr则相反。秸秆厌氧发酵日产气量总体呈现"双峰"现象,且产气第一峰值要高于第二峰,但第二峰的CH4浓度略高于第一峰,其值在60%以上。经0.4%NaOH溶液处理秸秆的干物质产气量为225.8 mL/g,与其它研究者结果相近,但本研究NaOH用量低,易于工程运用和降低成本。
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草兜萝卜泡菜发酵优良复合菌种筛选与应用研究
《西南农业学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：我国传统泡菜采用自然发酵,生产周期长、亚硝酸盐含量高和品质差。为提高泡菜质量、缩短生产周期,本文以草兜萝卜及短乳杆菌(Lb)、肠膜明串珠菌(Lm)和植物乳杆菌(Lp)为试验材料,以自然发酵为对照(CK),设置复合菌发酵处理1(Lp∶Lm=1∶1)、处理2(Lm∶Lb=1∶1)、处理3(Lp∶Lb=1∶1)和处理4(Lp∶Lm∶Lb=1∶1∶1),对各发酵处理草兜萝卜泡菜汁酸度、亚硝酸盐含量及脆度进行7天动态监测。结果表明:与对照相比,添加复合乳酸菌种发酵处理可明显提高酸度、降低亚硝酸盐含量和保持泡菜脆度,处理4为最佳复合菌种。泡制7 d后,处理1、处理2、处理3和处理4泡菜汁酸度比对照分别提高33.33%、136.67%、140%和160%,泡制时间明显缩短;泡菜汁亚硝酸盐含量分别下降83.62%、95.78%、93.42%和93.55%,食用安全性明显提高;CK和4个处理泡菜脆度分别下降22.66%、17.59%、12.70%、14.03%和7.07%,食用品质明显提高;8%食盐添加量CK和4个处理亚硝酸盐含量比6%同类处理分别减少81.40%、24.41%、18.45%、45.73%和55.74%,适当增加食盐添加量也可减少泡菜中亚硝酸盐含量。上述研究结果对指导重庆草兜萝卜泡菜工业化生产具有重要科技参考价值。
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0724优质桑叶茶加工关键工艺研究
《西南农业学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：杀青及干燥是桑叶茶品质形成的关键。试验比较了6种杀青工艺、4种干燥工艺对桑叶茶品质的影响,同时比较不同原料标准及品种制成的桑叶茶品质差异,结果表明:汽热-微波杀青(投叶量4 kg/min、蒸汽温度120℃、蒸汽时间85 s、热风温度150℃、热风时间70 s;微波功率14组、投叶量20 kg/h、转速800 r/min、时间55 s,100℃烘干6.5 min、烘两次)效果最好。春季以沙二×伦教109的3~6位叶制桑叶茶品质较好。试验所制桑叶茶干茶绿润、汤绿亮、鲜香甜醇、叶底绿亮。
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工夫红茶色泽与品质相关性研究
《西南农业学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：通过测定不同茶树品种原料经同一工艺加工所制而成的工夫红茶干茶、汤色及叶底色泽,并进行生化成分检测及品质审评,分析干茶、汤色及叶底色泽Lab值与各审评因子得分、色素含量、总得分的相关性。结果表明,干茶Lab值与其审评得分无显著相关;茶汤Lab值与其审评得分均呈极显著相关,其相关系数分别为-0.909、0.910、0.901;叶底L值与叶底得分无显著相关;a、b值与叶底得分呈极显著及显著正相关。茶褐素与汤色的L值呈极显著负相关,与a值呈显著正相关,与b值呈极显著正相关;茶黄素与叶底a值呈显著正相关,茶红素、茶褐素与叶底a、b值均呈极显著正相关。总分与色泽及色素之间的相关性表现为:与汤色、叶底L值呈极显著或显著负相关;与汤色、叶底ab值及各色素含量间均呈极显著或显著正相关,其中相关性系数最高的为汤色的b值,为0.86。
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氮肥形态及用量对日本毛连菜吸收Pb调节作用的研究
《西南农业学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：为探明不同Pb浓度胁迫下,不同氮肥形态及施用量对中药材日本毛连菜吸收Pb能力、土壤中各形态Pb含量及土壤pH的影响,本文开展了2种浓度Pb胁迫下2种氮肥形态不同施用量对日本毛连菜吸收Pb调节的盆栽试验研究。结果表明:低浓度Pb胁迫时,日本毛连菜中Pb含量随铵态氮施用量增加呈上升趋势,随硝态氮施用量增加呈先上升后下降趋势;高浓度Pb胁迫时,日本毛连菜中Pb含量随2种形态氮肥施用量增加呈先上升后下降趋势;当硝态氮肥施用量≥200 mg·kg-1时可有效减少日本毛连菜中Pb含量。不同浓度Pb胁迫时,施用铵态氮肥土壤中交换态Pb随氮施用量增加呈逐渐升高趋势,施用硝态氮肥则表现随氮施用量增加而降低趋势,而施用铵态氮肥土壤中交换态Pb明显高于施用硝态氮肥。相同Pb浓度胁迫下施用铵态氮肥时土壤pH值随氮施用量增加逐渐下降,施用硝态氮肥时土壤pH呈总体上升趋势;而在同一施氮水平和同一浓度Pb胁迫下,施用铵态氮肥土壤pH值均低于施用硝态氮肥。因此,为安全种植日本毛连菜,建议适当增加硝态氮肥施用量,以有效减少日本毛连菜各器官中Pb含量、稳定土壤pH值和减少壤中交换态Pb含量。
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利用SSR和SRAP标记分析香橙资源的遗传多样性
《西南农业学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：香橙是我国原产珍贵柑橘资源,具有很大的开发利用价值。为了进一步保护和利用该类资源,通过2种分子标记研究了9个香橙资源的多样性,并比较了这两种标记在分析植物多态性上的差异。结果显示:两标记均显示出9个香橙之间均存在不同程度的差异,其中,3号香橙和8号糖橙遗传距离最近,2号香橙和7号软枝香橙距离最远。分析显示,SRAP标记比SSR标记能够更容易、更快捷的获得大量的多态性分子标记,而如果这两种标记相结合,将能获得更全面的扩增信息和更准确的聚类结果。
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蓝莓SCoT标记分析体系的建立与优化
《中国农学通报 》 2014 CSCD
摘要：为建立蓝莓SCoT标记分析体系,为蓝莓的分子育种和遗传多样性分析等研究提供技术支持,以蓝莓叶片为试材,采用L16(45)正交设计方法,对影响蓝莓SCoT-PCR反应的Mg2+、dNTPs、Taq DNA聚合酶、模板DNA及引物等因素进行优化筛选,建立了适用于蓝莓遗传分析的SCoT-PCR扩增体系,即20μL的反应体系中含有:Mg2+为2.813 mmol/L、dNTPs为0.100 mmol/L、Taq酶为1.5 U、Primer为0.2μmol/L、DNA为10 ng。应用优化的反应体系,对32个SCoT引物和6个蓝莓品种(‘Centurion’、‘Premier’、‘Homebell’、‘O'Neal’、‘Tifblue’、‘Misty’)进行扩增,获得了条带清晰、稳定可靠的电泳结果。
关键词： 蓝莓 目标起始密码子多态性 PCR 正交优化
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重庆茶区蚁科昆虫群落多样性研究
《西南农业学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：采用样地法对重庆主要茶区20个样地进行蚂蚁群落多样性调查,结果发现茶园蚁科昆虫分属5亚科31属67种。英格来铺道蚁、来氏大头蚁为优势种,在茶园中数量多,分布范围广泛;而吉氏酸臭蚁、史氏盘腹蚁等种类虽然分布范围相对较窄,但其数量优势在所在地区较明显。对于这类优势种群,可进一步探究其在不同生态条件下的对害虫的控制能力,丰富茶园害虫的天敌种类。
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喷施钙肥对贮藏期间W.默科特果实品质的影响
《西南大学学报(自然科学版) 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：以W.默科特为材料,在生长期喷施钙肥和氨基酸混合液,研究其对贮藏期间果实品质的影响.结果表明:生长期喷施钙肥和氨基酸混合液能提高W.默科特果实可溶性固形物、可滴定酸、维生素C含量及色泽亮度、色饱和度,降低固酸比、出汁率,但对色泽a/b值影响不明显.贮藏期间,果实可溶性固形物含量、固酸比、色泽亮度呈增加趋势,可滴定酸和维生素C含量、色泽a/b值呈下降趋势,出汁率、色饱和度变化不明显;硝酸钙对于果实品质改善程度大于葡萄糖酸钙.因此,在W.默科特生长期喷施硝酸钙5‰与2‰氨基酸复合肥混合液有利于改善果实品质.
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不同形态氮肥对铅污染土壤的调节
《中国土壤与肥料 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：试验研究了Pb胁迫下不同氮肥形态和施用量对日本毛连菜吸收Pb的能力,土壤pH值及土壤中各种Pb形态的影响。结果表明:适量的氮肥可促进日本毛连菜对土壤中Pb的吸收;高Pb胁迫时,过量的铵态氮肥(≥400 mg/kg)对其有一定的抑制作用;适量的铵态氮肥(≤100 mg/kg)对日本毛连菜累积土壤中Pb的促进作用较硝态氮肥更明显,且更有利于Pb向日本毛连菜叶部转移。施用铵态氮肥时土壤pH值逐渐下降,土壤中Pb的活性逐渐升高;而施用硝态氮肥时土壤pH值变化不显著,但与对照相比,有上升的趋势,土壤中Pb活性逐渐降低。
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