柑橘容器苗生产技术

周心智; 郭爱民; 张涌; 刘先锋; 张云贵; 《浙江柑橘 》 2012

摘要：1容器苗主要优点1.1占用土地少,无需更换育苗地点。1.2在温室/网室内生产便于气候控制,播种发芽快,成活率高,苗木生长快。1.3缩短育苗周期。与地栽苗育苗时间的24～30个月相比,容器苗从种子到成苗仅需15～18个月。1.4种植基质可消毒,利于消灭土传病害、

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糯玉米饮料专用稳定剂配方筛选

曾顺德; 赵国华; 张超; 明建; 尹旭敏; 章道明; 《食品工业科技 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：采用正交实验对糯玉米饮料稳定剂配方进行筛选实验。结果表明:最适稳定剂配方为海藻酸钠0.1%,黄原胶0.1%,琼脂0.05%,羧甲基纤维素钠0.1%,货架期可达3个月以上。

关键词： 糯玉米饮料 配方

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砧木对菲诺47柠檬树体生长、果实品质及叶片氮磷钾含量的影响

洪林; 谢永红; 刘正富; 《南方农业学报 》 2012 CSCD

摘要：【目的】研究6种砧木对菲诺47柠檬幼树树体生长、果实品质及年周期内叶片氮磷钾含量的影响,为选择适宜砧木和合理施肥提供一定的参考。【方法】以6种不同砧木(卡里佐枳橙、沃尔卡默、枳、红桔、香橙、斯文格枳柚)的菲诺47柠檬幼树为试材,对植株生长、果实品质及年周期内叶片氮磷钾含量进行测定。【结果】不同砧木对菲诺47柠檬树体生长有不同影响,其中以卡里佐枳橙处理的柠檬植株树高和冠径最大;卡里佐枳橙和斯文格枳柚处理的柠檬新梢生长量较大,生长势旺盛;沃尔卡默处理的末级枝梢数最高。不同砧木处理的柠檬开花习性存在明显差异,其中以斯文格枳柚处理的柠檬3年生幼树春花量最大,秋花量则以香橙处理最大。各处理的柠檬果实品质也有不同,其中以斯文格枳柚处理的平均单果重最大,以沃尔卡默处理的果实可滴定酸和可溶性固形物含量最高,以枳和香橙处理的果皮较薄且油胞细小,以香橙处理的果实出汁率最高。不同砧木处理不影响菲诺47柠檬幼树叶片N、P、K含量的年变化动态,但不同时间各处理的N、P、K含量存在差异。【结论】沃尔卡默和斯文格枳柚为菲诺47柠檬的较适宜砧木,可在生产上适当推广应用。

关键词： 柠檬 菲诺47 砧木 树体生长 果实品质 矿质元素

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不同套袋处理对尤力克柠檬果实品质的影响

张义刚; 张; 杨丽; 周心智; 杨世勇; 张云贵; 《西南农业学报 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：采用8种纸袋对尤力克柠檬进行套袋处理,以不套袋为对照,研究了不同纸袋类型对柠檬果实品质的影响。结果表明:套袋可提高果实亮度,改善外观品质,对果实可溶性固形物含量与可滴定酸含量因不同类型果袋影响不一。选用外黄内黑纸袋进行套袋的柠檬亮度、黄色度、可溶性固形物含量和固酸比大于对照,差异显著;但总酸含量低于对照。

关键词： 柠檬 套袋 品质

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成熟度对渝甜糯蒸煮产品和烘烤产品品质的影响

曾顺德; 赵小皖; 高伦江; 明建; 赵国华; 《食品工业科技 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：对不同成熟度渝甜糯蒸煮产品和烘烤产品的品质进行质构分析和感官评定,并深入分析质构参数之间及质构参数与感官评定参数之间的相关性。结果表明,蒸煮产品质构参数与感官评定参数之间具有良好的相关性;烘烤产品质构参数与感官评定参数之间也具有良好的相关性;授粉后20d采收的渝甜糯适合生产蒸煮食品;授粉后30d采收的渝甜糯适合生产烘烤食品。

关键词： 渝甜糯 成熟度 蒸煮产品品质 烘烤产品品质

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11个柠檬品种的生物学特性及果实品质评价

洪林; 谢永红; 《南方农业学报 》 2012 CSCD

摘要：【目的】筛选适宜重庆地区生态条件的柠檬品种,为重庆或相似生态区发展柠檬生产及产业升级奠定品种基础。【方法】调查11个引进柠檬品种的树高、冠幅、穗粗、砧粗、新梢长度、末级枝梢数、春花期、不同年份的春花数和秋花数等生长指标,分析评价11个品种的果实总糖、柠檬酸、Vc、可溶性固形物含量等品质指标。【结果】不同品种的树体生长量存在明显差异;春花的花期和持续时间也存在差异,其中维尔拉51、菲诺47、脱毒尤力克、红肉柠檬等品种具有较长的花期,介于19~24d;定植后以脱毒尤力克、维尔拉51、菲诺47等3个品种的花量较大,至第5年时平均单株春花量分别达296、290和312朵,表现早结丰产。各品种的果实品质差异明显,从整体水平上看,菲诺47、脱毒尤力克和维尔拉51等品种的柠檬酸含量和可溶性固形物含量等关键指标较高,其中以菲诺47最高,柠檬酸和可溶性固形物含量分别为6.89g/100mL和7.8%。【结论】菲诺47、维尔拉51和脱毒尤力克等3个品种的抽梢能力强、花期长且花量大、柠檬酸和可溶性固形物含量高,较适合重庆地区发展,可进一步扩大示范和推广种植;费米耐劳、无籽尤力克、塔希提等3个品种具有无核和少核的特点,是极具潜力的贮备品种和育种资源。

关键词： 柠檬 生物学特性 果实品质 评价 重庆

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基于mcrA克隆文库和PCR-DGGE技术对牛粪为原料的农村户用沼气池产甲烷古菌的多样性研究

王庆; 阮志勇; 高立洪; 王彦伟; 吴进; 胡国全; 宋金龙; 赵斌; 《中国沼气 》 2012

摘要：基于mcrA克隆文库和PCR-DGGE技术分析,对农村户用沼气池中产甲烷古菌微生物的群落结构进行了分析。经mcrA克隆文库分析,结果表明,沼气池中产甲烷古菌以产甲烷囊菌属(Methanoculleus)和小甲烷粒菌属(Methanocorpusculum parvum)为主,其他类群包括产甲烷菌属(Methanogenium),马氏甲烷八叠球菌属(Methanosarci-na mazei),甲烷盘菌属(Methanoplanus),甲烷杆菌属(Methanobacteriales)和甲烷鬃菌属(Methanosaeta)。经PCR-DGGE分析,沼气池中的古菌主要以产甲烷囊菌属(Methanoculleus)和甲烷粒菌属(Methanocorpusculum)为主,其他类群包括产甲烷菌属(Methanogenium),甲烷盘菌属(Methanoplanus)和甲烷鬃菌属(Methanosaeta)。

关键词： 农村户用沼气池 产甲烷菌结构 变形梯度凝胶电泳(DGGE) mcrA基因克隆文库

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五种水稻育秧播种机的试验研究

孙志强; 湛小梅; 李平; 张先锋; 《南方农业 》 2012

摘要：为了研究适应丘陵山区使用的水稻田间育秧播种机,以重庆市农业科学院研发的半机械化水稻育秧机、改进后宁波江北喜达机械制造有限公司2BJD-840型全自动育秧机、引进的佳木斯2FBS-Ⅱ型手动育秧播种机、哈尔滨同策科技发展有限公司2BJ-840型电动水稻育秧播种机和台州市一鸣机械设备有限公司的YM-0819全自动育秧播种流水线为试材,进行性能比较试验。通过测定各项作业性能和质量指标,结果表明:YM-0819全自动育秧播种流水线效果最好,播种合格率81.17%,平均覆土厚度为6.68mm,整机体积大,适合工厂化育秧。半机械化水稻育秧机比引进的2FBS-Ⅱ型手动育秧播种机效果更好。电动育秧机中,改进后的喜达2BJD-840型全自动水稻育秧播种机播种合格率为69.68%,平均覆土厚度为6.69mm,综合效果好于同策2BJ-840型育秧播种,且机器体积小,播种均匀,移动方便,适合丘陵山区的田间育秧。文章还介绍了5种育秧播种机的构造、工作原理与特点。

关键词： 水稻 育秧播种机 农业机械

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努力拓宽法律空间 继续土地入股试验

陈永芳; 弓成林; 周心智; 张云贵; 《科学咨询(科技·管理) 》 2012

摘要：本文通过对不同流转方式的比较分析,提出了不同的观点和看法,以及拓宽法律空间和继续推进"土地入股"流转方式研究试验的建议。

关键词： 土地承包经营权 入股 法律障碍 发展空间

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重庆加工型辣椒主要病害的综合防治技术

张世才; 吕中华; 黄任中; 黄启中; 李怡斐; 《辣椒杂志 》 2012

摘要：随着加工型辣椒种植规模的不断扩大,重庆地区加工型辣椒病害越来越严重。对重庆地区加工型辣椒生育期主要病害的发生及防治技术进行了概述,为加工型辣椒病害的防治提供了切合实际的指导方案。

关键词： 加工型辣椒 主要病害 综合防治

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