紫色甘薯在重庆的开发利用前景

王卫强; 钟巍然; 黄世龙; 张晓春; 谢明菊; 任自明; 谷明禹; 余国东; 《农业科技通讯 》 2009

摘要：文章概述了紫色甘薯的营养价值及重庆市甘薯产业现状,以此分析出了紫色甘薯在重庆市开发利用的依据。

关键词： 紫色甘薯 重庆 营养价值 开发利用