不同包装材料对油菜薹贮藏过程中品质的影响

张雪梅; 张玲; 高飞虎; 李雪; 《南方农业 》 2016

摘要：以油菜薹为研究对象,在4℃条件下,选择常用的PE包装袋、24孔OPP防雾包装袋及4孔OPP防雾包装袋作为包装材料,研究不同的包装材料对油菜薹贮藏品质的影响。研究结果表明:对照组处理的油菜薹失水率较高,到贮藏第5天时已经开始黄化,而其余3个处理组在贮藏第5天时仍然保持嫩绿的颜色,说明包装处理能减缓油菜薹的失水黄化,其中PE包装袋效果最好。

关键词： 包装材料 PE袋 油菜薹 贮藏品质