科研产出
LED光质对植物组培苗生长特性影响及在茶树组培上的应用展望
《南方农业 》 2017
摘要：光是植物生长中的重要因子之一。近年来,不同光质的LED光源在植物组培方面的研究逐渐成为热点,且不少植物已开始大规模的工厂化应用。综述LED光源不同光质在植物组培苗生理生化特性方面的研究结果,LED光源不同光质条件在茶树组培研究上的应用,以期为LED光源在茶树组织培上的应用提供研究基础,促进茶树组培技术的节能化、产业化发展。
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LED光质萎凋对绿茶品质的影响研究
《南方农业 》 2016
摘要：采用1芽1叶、1芽2叶鲜叶为原料,以自然光萎凋为对照,分别采用红、橙、黄、绿、蓝光质LED灯单色光照射萎凋,研究了不同LED单色光质在萎凋过程中对主要内含成分含量变化及绿毛茶品质的影响。结果表明:与对照(自然光萎凋)相比,LED光质萎凋有利于茶叶水浸出物含量的增加;萎凋叶茶多酚含量均随时间增加呈下降的趋势,其下降最多的是蓝光萎凋,其含量比鲜叶减少3.59%、比对照减少1.20%;红光萎凋的氨基酸含量最高,比对照增加0.12%。;萎凋可增加可溶性糖含量,自然萎凋的萎凋叶可溶性糖含量最高,黄光次之;几种方式萎凋叶咖啡碱含量相对稳定;经橙光照射萎凋的茶鲜叶所制绿毛茶综合得分最高为89.65,其次是绿光。从各项评分来看,经橙光、绿光照射萎凋后有利于绿茶汤色、香气及滋味的提升。
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