科研产出
不同早生茶树品种在重庆地区的适应性评价
《南方农业 》 2023
摘要：为准确评价不同早生茶树品种在重庆地区栽培种植的适应性，促进川渝早茶产业发展，以峨眉问春、渝茶4号、嘉茗1号、福鼎大白茶（CK）等8个早生茶树品种为试验对象，按照《茶树种质资源描述规范》（NYT 2943—2016）和高效液相色谱等技术方法，对受试品种在重庆地区的物候期、芽叶性状、发芽密度及主要生化成分等性状指标进行比较分析。结果表明：1)峨眉问春茶树品种萌芽期特早，比CK提前33 d以上。2)渝茶4号、嘉茗1号品种萌芽早，生长势强，芽叶性状优异。3)川茶2号品种萌芽期早，内含物丰富，鲜叶中茶氨酸含量相对较高，达到21.795 mg·g-1，儿茶素品质指标为290.87。4)峨眉问春、渝茶4号、嘉茗1号、川茶2号4个茶树品种具备萌芽期早、生长势强、内含物丰富等优势，适宜在川渝早茶地区栽培种植及推广。
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重庆地区高香型花椒种质资源品质评价
《南方农业 》 2023
摘要：对采集自丰都县的5种高香型新鲜花椒样品（丰椒1号、丰椒2号、丰椒3号、丰椒4号、丰椒5号）进行了品质分析，包括花椒的百粒重、籽皮比、水分含量、总灰分含量、醇溶抽提物含量、不挥发性乙醚抽提物含量、挥发油含量等，同时使用气相色谱-质谱联用（GC-MS）对挥发油的组成成分进行了定性与定量分析，使用高效液相色谱（HPLC）对主要麻味物质（花椒酰胺）含量进行了定量分析。此外，还依靠严格培训过的感官评价小组分别对花椒样品的香味和麻味特征属性进行了多指标感官定量评价，对花椒样品整体麻度做了时间-强度感官评价。结果表明：5种鲜花椒的颗粒大小和籽皮比没有显著差异，丰椒1号中的矿物质含量最高，丰椒1号和丰椒5号中的有机物质含量最高，丰椒5号中的不挥发性有机物质含量最高。从香气和麻味这两个指标综合分析认为，综合品质较好的为丰椒1号和丰椒5号，其中丰椒1号的香气品质最好，丰椒5号的麻味品质最好。
关键词： 花椒 品质 香气 麻味 成分分析 感官评价 重庆地区
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重庆地区持续高温干旱灾害对茶园的影响及防控技术
《南方农业 》 2023
摘要：茶树是重庆市重要的多年生特色经济作物,对温度、湿度和水分等外界条件极为敏感,极端异常天气会严重影响茶树正常生长发育及茶叶产量、品质.2022年重庆市夏季出现自1961年以来罕见的平均气温高和降水量少的气候异常现象.为了解此次持续的极端高温对茶树的影响,调研重庆市主要产茶区县的茶园旱热害受灾情况.调查结果显示,80%以上的茶园出现不同程度的旱热害症状,幼龄茶园基本全部死亡.通过对中国知网(CNKI)数据库中已发表的茶树高温干旱相关的研究内容进行分析,总结茶园若遭遇高温干旱时的灾前预防、灾时减灾及针对不同受灾程度的茶园灾后补救措施,以期能降低高温干旱对茶园的危害,使灾后茶园尽快恢复生产,减少茶农损失.
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重庆地区萝卜根肿病抗性种质资源鉴定
《南方农业 》 2023
摘要：十字花科根肿病是由芸薹根肿菌(Plasmodiophora brassicae Woronin)引起的一种世界性土传病害,严重影响重庆萝卜产业发展;培育既抗根肿病又适应重庆市场的萝卜品种是最经济有效的方法.为给今后更好地防治萝卜根肿病及开展抗根肿病萝卜品种的选育研究提供指导,在武隆高山蔬菜所及根肿病鉴定病圃,对50份萝卜种质资源进行了根肿病抗性鉴定.综合苗期和成株期抗性评价,结果显示:4份材料表现高抗(HR)根肿病,分别为KR032-2、KR052-3、KR117-2、KR69-3,13份材料表现抗病(R),14份材料表现感病(S),10份材料表现高感(HS),对照秋雪2号表现高感;表现高抗(HR)根肿病的杂交组合有2份,抗病(R)的组合有6份,感病(S)的组合有1份.
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重庆地区水稻直播栽培发展现状及对策
《南方农业 》 2023
摘要：水稻是重庆市第一大粮食作物,2021年种植面积65.89万hm2、总产量493.05万t.重庆丘陵山区占总面积的94.0%,严重制约了水稻的机械化生产发展.直播技术是不进行育秧和移栽而直接将种子播于大田的一种轻简栽培技术,可以使用直播机械操作完成.由于存在"缺乏相配套的直播农机装备;缺乏适合直播栽培的水稻品种资源;技术推广不到位,种植户认知不全面;农业劳动力短缺,土地整合效率低"等问题,虽然近三年重庆市水稻直播示范面积在稳步上升,但是2022年直播面积占总播种面积的比例仍然很低(1.2%).提出对策建议:1)深入开展水稻直播品种筛选和培育研究;2)加大农机农技融合力度;3)重视对水稻直播栽培的技术推广和技术培训;4)加大对水稻直播栽培技术研究和推广的投入;5)构建重庆水稻直播栽培发展新体系.
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基于主成分分析的不同茶树品种在重庆地区的适应性评价研究
《中国茶叶 》 2022
摘要：为准确评价不同茶树品种在重庆地区栽培种植的适应性,文章以福鼎大白茶为对照,对中茶112、TRI25、TR123等16个茶树品种在重庆地区的茶苗成活率、物候期、发芽密度、产量、抗性等性状指标进行比较分析,采用主成分分析法对茶树品种适应性进行综合性评价.主成分分析前3个主成分的累计方差贡献率达到82.576%,利用3个主成分的方差贡献率构建适应性综合评价模型,结果表明浙农901、中茶112、TRI25、TRI23、中选10号、浙农902、保靖黄金茶、川农黄芽早、玉笋、川沐28、马边绿1号、青心1号等12个茶树品种在重庆茶区适应性表现优于福鼎大白茶,适宜在重庆及相似茶区栽培种植,其中浙农901、中茶112、TRI25、TRI23、中选10号是供试品种中最适宜在重庆茶区种植的5个茶树品种,推荐在重庆及西南茶区推广应用.
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重庆地区蔬菜产业高质量发展现状问题及对策
《南方农业 》 2021
摘要：蔬菜产业是重庆市农业的一大支柱产业,2020年,全市蔬菜播种面积为77.2万hm2,产量为2 092.6万t,产值超过604亿元。重庆地区蔬菜产业具有"总量充足,供给品种丰富,生产季节规律明显,生产区域结构相对稳定"特征。基于建设成渝现代高效特色农业带的大背景,运用田野调查法、对比研究法、统计描述法,分析重庆蔬菜高质量发展进程中存在的问题。针对问题提出对策建议:抓好战略机遇,加强统筹谋划、科学规划;突出区域特色,打造差异化、特色化的蔬菜产业体系;加快补齐短板,构建高效率的蔬菜产业体系;提升产业链价值,构建高效益的蔬菜产业体系;注重生态保护,构建绿色安全的蔬菜产业体系;优化联合体制机制,构建现代化的蔬菜经营体系。
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