配制型绿茶酒的稳定性及抗氧化特性分析

作者： 王杰; 杨海滨; 张莹; 邬秀宏; 李中林; 徐泽;

机构： 重庆市农业科学院茶叶研究所,重庆永川,402160;

会议名称：第八届茶学青年科学家论坛

会议举办方：中国茶叶学会

关键词： 绿茶酒 配制工艺 稳定性 抗氧化特性

年份：2018