配制型红茶酒的稳定性及抗氧化特性分析

作者： WANG Jie; 王杰; YANG Haibin; 杨海滨; ZHANG Ying; 张莹;

机构： 重庆市农业科学院茶叶研究所,重庆402160;

会议名称：第二届国际茶学院所长会议

会议举办方：中国茶叶学会;中国农科院

关键词： 配制型红茶酒 贮藏过程 稳定性 抗氧化特性

年份：2019