科研产出
4种重金属元素对不同潮次平菇产量和质量的影响分析
《中国农学通报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：为对当前食用菌生产质量安全提供可靠建议,促进食用菌产业可持续发展,试验以平菇为试材,通过在培养料中添加不同浓度的Pb、Cd、As、Hg元素,研究4种重金属元素对不同潮次平菇产量和质量的影响。结果表明,除50 mg/kgAs处理待出菇日期延迟8天外,其他Pb、Cd、Hg不同浓度重金属处理均能使待出菇日期提前5~13天;培养料中添加不同浓度的Pb、Cd、As、Hg重金属元素后,均能不同程度提高平菇产量(50 mg/kgAs除外),其中0.05 mg/kgPb、1 mg/kgPb、1 mg/kgAs和10 mg/kgPb处理增产效果明显;除50 mg/kgAs处理使平菇生物学效率降低了15.3%外,其他Pb、Cd、Hg不同浓度重金属处理生物学效率均有明显提高,0.05 mg/kgPb处理生物学效率最高为89.2%,较对照高42.4%;另外,相关性和主成分分析结果表明,平菇产量越低,重金属含量越高,富集系数也越高;培养料中的重金属含量越高,后期潮次的重金属含量越高,富集系数也越高,Pb、Cd、As、Hg重金属元素在平菇中的累积作用明显。
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培养料中重金属元素对平菇产量和质量的影响
《江苏农业科学 》 2013 北大核心
摘要：以平菇为试验材料,通过在培养料中添加不同浓度的Cu、Pb、Cd、As、Hg元素,研究5种重金属元素对平菇长势和产量的影响,不同潮次平菇重金属累积规律及其对平菇质量安全的影响。结果表明,5种重金属元素对平菇的长势、产量和生物学效率有不同程度促进作用(As5除外),但同时严重影响平菇的质量安全;平菇出菇后培养料中Cu、Pb、As含量大于出菇前培养料中的含量,Cd、Hg含量小于等于出菇前的含量;第一、二、三潮菇Cu、Pb、Cd、As、Hg含量均随培养料中添加浓度的增加而增加;平菇对5种重金属的富集强弱为:Pb 全文链接
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