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培养料中重金属元素对平菇产量和质量的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 胡佳羽 1 ; 谢永红 1 ; 王武 1 ; 程玥晴 1 ; 陈霞 1 ; 陈元平 1 ; 方正茂 2 ; 廖敦秀 1 ;

作者机构： 1.重庆市农业科学院

2.重庆市开县果品技术推广站

关键词： 平菇;重金属;产量;质量;生物学效率

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2013 年 10 期

页码： 225-227+353

收录情况： 北大核心

摘要： 以平菇为试验材料,通过在培养料中添加不同浓度的Cu、Pb、Cd、As、Hg元素,研究5种重金属元素对平菇长势和产量的影响,不同潮次平菇重金属累积规律及其对平菇质量安全的影响。结果表明,5种重金属元素对平菇的长势、产量和生物学效率有不同程度促进作用(As5除外),但同时严重影响平菇的质量安全;平菇出菇后培养料中Cu、Pb、As含量大于出菇前培养料中的含量,Cd、Hg含量小于等于出菇前的含量;第一、二、三潮菇Cu、Pb、Cd、As、Hg含量均随培养料中添加浓度的增加而增加;平菇对5种重金属的富集强弱为:Pb

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