桑叶茶加工研究进展

罗红玉; 钟应富; 袁林颖; 张莹; 《南方农业 》 2013

摘要：总结桑叶茶的加工现状,重点介绍了桑叶绿茶加工工艺,最后针对当前桑叶绿茶存在的豆腥味问题提出了一些建议。

关键词： 桑叶茶 桑叶绿茶 加工工艺 豆腥味