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张莹; 周正科; 钟应富; 袁林颖; 邓敏; 邬秀宏; 唐敏; 《南方农业(园林花卉版) 》 2011
摘要：揉捻是生产针形名优绿茶的关键工序。文章对针形名优绿茶揉捻工序的重要性、手工揉捻方式、机械揉捻技术以及揉捻机的研究进展等做了综述,并对针形名茶揉捻工艺发展趋势做了展望。
关键词： 针形名茶 揉捻技术 揉捻机 研究进展
钟应富; 李中林; 佘小明; 袁林颖; 周正科; 张莹; 敬廷桃; 刘家红; 《西南农业学报 》 2010 北大核心 CSCD
摘要：通过对传统盘式揉捻机进行局部结构改造,研制旋转定位投料机械、提料及称量系统,同时按时间与逻辑控制方法设计控制电路,编写控制程序,实现了茶叶揉捻工序的多台联动及连续自动化加工。
关键词： 茶叶 自动 揉捻机 研发
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