烯效唑、多效唑在果蔬中的残留限量及检测技术研究进展

李典晏; 褚能明; 张雪梅; 向嘉; 孟霞; 唐偲雨; 舒晓; 王娜; 康月琼; 杨俊英; 《南方农业 》 2019

摘要：烯效唑、多效唑在作物和土壤中较为稳定,残效期长,其残留于作物体内被人食用后可能对人体健康产生不利影响,残留于土壤中对后茬作物产生药害。简介烯效唑、多效唑在我国登记情况,国内外有关残留限量;阐述采用气相色谱法(GC)、液相色谱法(LC)、气相色谱-质谱法(GC-MS)和液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)测定水果和蔬菜中多效唑和烯效唑残留的研究进展。指出目前我国相关的限量标准很少,所涉及的农产品种类和产品指标比较局限,不利于市场监管;亟待完善植物生长调节剂相关的限量标准,并指导农民合理用药,且加强市场监管,才能为人们的食品安全提供保障。

关键词： 果蔬 烯效唑 多效唑 残留 检测技术