不同化学保鲜剂对W.默科特柑橘保鲜效果的研究

张; 侯世奎; 张义刚; 陈元平; 周心智; 张云贵; 《保鲜与加工 》 2010

摘要：研究了在地下室内用不同化学保鲜剂处理贮藏W.默科特柑橘的保鲜效果。试验结果表明,与对照相比,以3%碳酸氢钠+0.67 g/L抑霉唑+0.67 g/L双胍盐+0.27 g/L 2,4-D+塑料袋单果包装贮藏W.默科特柑橘,可有效地减少果实的腐烂率和失重率,在地下室可以贮藏60 d左右。

关键词： 柑橘 贮藏 化学保鲜剂