专利类型： 中国实用新型

专利权人： 重庆市农业科学院

发明人： 徐泽;杨海滨;张莹;邬秀宏;邓敏;王杰

专利号： CN201821605277.7

摘要： 本实用新型公开了一种沱茶酒的酿造装置，包括沱茶浸泡罐、茶酒蒸馏罐和蒸汽冷凝器；沱茶浸泡罐包括罐体、罐盖、搅拌装置、以及设置在罐体内的过滤板，罐体底部和过滤板之间形成滤清液存储腔；滤清液存储腔和茶酒蒸馏罐的罐体之间通过茶水输送管连接，茶酒蒸馏罐的上端和蒸汽冷凝器之间通过蒸汽输送管连接。本实用新型通过沱茶浸泡罐制备茶水，浸泡过程中可通过搅拌装置将沱茶块打散，能加快泡茶效率；泡好的茶水经过过滤板过滤后能在重力作用下自动流入茶酒蒸馏罐，装置整体结构紧凑,能耗低；茶水在茶酒蒸馏罐中浸泡发酵好的酒糟，然后再对酒糟蒸馏，酒蒸汽进入冷凝器冷凝即得到茶酒；本装置能完成茶酒的生产，装置结构紧凑，生产效率较高。