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重庆地区抱子芥(儿菜)产业发展探讨

文献类型： 中文期刊

作者： 钟建国 1 ; 张谊模 1 ; 刘晓波 1 ; 刘吉振 1 ;

作者机构： 1.重庆市农业科学院

期刊名称： 中国蔬菜

ISSN： 1000-6346

年卷期： 2013 年 1 卷 19 期

页码： 11-13

收录情况： 北大核心

摘要： 抱子芥(儿菜)主要分布在西南地区和长江中下游地区,种植面积约5.5万hm2,产量在160万~200万t。儿菜上市时间正值冬春蔬菜淡季,因其特别的品质,较高的产量,正迅速得到种植农户和消费者的青睐。如何利用自身优势,促进重庆儿菜产业快速发展?抱子芥(Brassica juncea var.gemmifera Lee et Lin.)是十字花科芸薹属芥菜种的一个变种,在重庆当地俗称儿菜,别名角儿菜、芽芽菜、抱儿菜等。儿菜栽培区域原仅限于四川盆地(川渝地区),而后逐

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