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新冠疫情防控下重庆春茶机采分类加工技术要点

文献类型： 中文期刊

作者： 袁林颖 1 ; 杨娟 1 ; 钟应富 1 ; 邓敏 1 ; 杨海滨 1 ; 张莹 1 ; 王杰 1 ;

作者机构： 1.重庆市农业科学院茶叶研究所/重庆市茶叶工程技术中心

关键词： 新冠疫情防控;春茶;机采;分类加工;技术要点;重庆市

期刊名称： 南方农业

ISSN：

年卷期： 2020 年 034 期

页码： 78-82

摘要： 结合新冠疫情防控期与春茶采摘高峰期重叠容易导致春茶生产用工短缺的现状,总结归纳了重庆市在该特殊时期的春茶机采分级加工技术要点,包括茶鲜叶机采技术、机采茶鲜叶分级技术、机采茶鲜叶分类加工技术（针形绿茶、条形毛峰、卷曲形香茶、功夫红茶）等。

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[2]重庆工夫红茶加工中应注意的问题及加工技术要点. 袁林颖,杨娟,王杰,罗红玉,王奕,钟应富. 2018

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