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果蔬涂膜保鲜剂研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 李小琴 1 ; 陈霞 1 ; 龙飞 1 ; 刘歆 1 ;

作者机构： 1.重庆市农业科学院

关键词： 果蔬;涂膜保鲜剂

期刊名称： 南方农业

ISSN： 1673-890X

年卷期： 2009 年 3 卷 01 期

页码： 64-66

摘要： 综述了果蔬涂膜保鲜剂的作用、主要种类、应用范围、涂膜方法以及存在问题等,并提出了今后的研究、改进方向。

  • 相关文献

[1]前处理方法在果蔬真空冷冻干燥中的应用研究进展. 商桑,高伦江,曾小峰,尹旭敏,刁源,曾顺德. 2021

[2]烯效唑、多效唑在果蔬中的残留限量及检测技术研究进展. 李典晏,褚能明,张雪梅,向嘉,孟霞,唐偲雨,舒晓,王娜,康月琼,杨俊英. 2019

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