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浅议紫色马铃薯在重庆的发展前景

文献类型： 中文期刊

作者： 王卫强 1 ; 钟巍然 1 ; 张晓春 1 ; 任自明 1 ; 杨家碧 1 ; 谢明菊 1 ;

作者机构： 1.重庆市农业科学院特色作物研究所

关键词： 紫色马铃薯;发展前景;发展方向;重庆市

期刊名称： 南方农业

ISSN： 1673-890X

年卷期： 2013 年 S1 期

页码： 35-36

摘要： 紫色马铃薯作为马铃薯新品种,营养丰富,具有食疗保健的功效,受到越来越多消费者的青睐,拥有巨大的市场潜力。针对目前重庆马铃薯种植广、需求大,紫色马铃薯产业发展相对迟缓的现状,探讨在重庆发展紫色马铃薯产业的前景。凭借重庆适宜的地理气候条件、庞大的市场需求和强有力的科技支撑优势,初步设想了"加强新品种选育,推广种植;优化布局,发挥区域特色(色素提取加工,特色开发,高档蔬菜)"的发展方向。

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