文献类型： 中文期刊
作者： 唐丽桂 1 ;
作者机构： 1.重庆市农业科学院农业经济与乡村发展研究所
关键词： 油脂加工业;油菜;发展思路
期刊名称： 科学咨询(科技·管理)
ISSN： 1671-4822
年卷期： 2012 年 02 期
页码： 12-13
摘要： 加工是食用油进入市场最重要的一个环节,外资跨国集团正是通过加工环节,由参股变控股,由投资变收购,以及新建工厂等手段,蚕食鲸吞,挤占并控制中国食用油市场的。为增强食用油自给能力,保障油品市场供给安全,中国应转变本土油脂加工业的扶持方向,提升国内食用油市场份额,保障食用油安全。本研究基于重庆油菜油脂加工企业发展现状,对重庆油菜油脂加工企业效益与消费者偏好进行分析,提出了在重庆现实条件下,发展油菜油脂加工业的思路和措施,以期为我国油脂加工业的扶持和发展探索新思路。
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