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曾顺德
简介：曾顺德，男，中共党员，研究员，现任重庆市农业科学院农产品加工研究所果蔬贮藏加工创新团队负责人。 中国农业科学院农产品加工研究所特聘研究员，西南大学兼职硕士导师，国家重点研发计划项目评审专家，中华神农奖评审专家，第一、二批重庆市人社局乡村振兴专家服务团领衔专家，重庆市现代山地特色高效农业调味品产业技术体系岗位专家，重庆市农产品产地冷藏保鲜设施建设专家等。 主要研究领域：果蔬贮运保鲜及精深加工。重点围绕重庆山地特色果蔬如脆李、柑橘、蔬菜、花椒、食用菌等贮运品质调控及精深加工产品开发，重庆特色调味及休闲食品加工提档升级等关键技术开展集成创新研究与应用示范。 主持、参加课题情况：先后主持、参与国家及省部级科研项目50余项。获登记成果8项；获发明专利6项，实用新型专利8项，软件著作权3项；发明专利“一种开袋即食的食用菌加工方法”推广累积新增产值7411.2万元，新增利税493.4万元；制修订地方标准5项，协助制定企业标准2个。参编著作2部；在《食品科学》、《中国粮油学报》、《西南农业学报》、《食品工业科技》等刊物上发表学术论文50余篇。
专业领域： 所在单位：重庆市农业科学院农产品加工研究所
- 详细介绍
- 科研成果
- 统计分析
- 合作关系
曾顺德，男，中共党员，研究员，现任重庆市农业科学院农产品加工研究所果蔬贮藏加工创新团队负责人。 中国农业科学院农产品加工研究所特聘研究员，西南大学兼职硕士导师，国家重点研发计划项目评审专家，中华神农奖评审专家，第一、二批重庆市人社局乡村振兴专家服务团领衔专家，重庆市现代山地特色高效农业调味品产业技术体系岗位专家，重庆市农产品产地冷藏保鲜设施建设专家等。 主要研究领域：果蔬贮运保鲜及精深加工。重点围绕重庆山地特色果蔬如脆李、柑橘、蔬菜、花椒、食用菌等贮运品质调控及精深加工产品开发，重庆特色调味及休闲食品加工提档升级等关键技术开展集成创新研究与应用示范。 主持、参加课题情况：先后主持、参与国家及省部级科研项目50余项。获登记成果8项；获发明专利6项，实用新型专利8项，软件著作权3项；发明专利“一种开袋即食的食用菌加工方法”推广累积新增产值7411.2万元，新增利税493.4万元；制修订地方标准5项，协助制定企业标准2个。参编著作2部；在《食品科学》、《中国粮油学报》、《西南农业学报》、《食品工业科技》等刊物上发表学术论文50余篇。
研究方向
果蔬贮运保鲜及精深加工
所在机构
重庆市农业科学院农产品加工研究所
主要成就
教育背景
发文趋势
期刊分布统计
收录级别统计
与合作成果共10条记录,权限内显示10条;
