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张玲
简介：张玲，女，中共党员，副研究员，重庆市农业科学院农产品加工研究所粮油加工创新团队负责人，重庆市农学会理事。主要从事粮油品质评价与加工技术研究；新食品资源开发研究；功能食品、现代农产品加工技术与装备研究；主食产品研究与开发等。主持各级项目20余项，参研项目30余项；获国家专利授权20余项；撰写并发表各级学术论文40余篇；获成果登记15项。近年来，针对重庆地区主栽稻谷、甘薯品种的理化特特性、加工适应性及加工副产物综合利用等开展研究，为延伸产业链条、提升甘薯产业效益提供科技支撑。
专业领域： 所在单位：重庆市农业科学院农产品加工研究所
- 详细介绍
- 科研成果
- 统计分析
- 合作关系
张玲，女，中共党员，副研究员，重庆市农业科学院农产品加工研究所粮油加工创新团队负责人，重庆市农学会理事。主要从事粮油品质评价与加工技术研究；新食品资源开发研究；功能食品、现代农产品加工技术与装备研究；主食产品研究与开发等。主持各级项目20余项，参研项目30余项；获国家专利授权20余项；撰写并发表各级学术论文40余篇；获成果登记15项。近年来，针对重庆地区主栽稻谷、甘薯品种的理化特特性、加工适应性及加工副产物综合利用等开展研究，为延伸产业链条、提升甘薯产业效益提供科技支撑。
研究方向
粮油品质评价与加工技术研究；新食品资源开发研究；功能食品、现代农产品加工技术与装备研究；主食产品研究与开发
所在机构
重庆市农业科学院农产品加工研究所
主要成就
教育背景
发文趋势
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