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马亚琴
简介：马亚琴，女，1978年2月出生，副研究员。 本科和硕士就读于石河子大学农学院，本科期间主要参与了小麦杂交育种、田间试验及考种等科研工作；硕士期间主要研究了高光谱遥感诊断环境胁迫下棉花的生理变化。 2008年毕业于浙江大学生物系统工程与食品科学，获工学博士学位。 攻读博士期间及工作以来主要从事柑橘水果加工、功能性物质的提取、纯化以及柑橘皮渣综合利用的研究。并在超声波强化提取柑橘功能性物质以及抗氧化性等方面进行了较为深入的研究。 目前，主持国家自然科学基金一项，重庆市自然科学基金一项。承担了多个项目的研究工作，“国家现代农业柑橘技术产业体系”，“大宗农产品加工特性研究与品质评价技术”，十二五项目“甜橙饮料基质加工关键技术研究与产业化示范”等项目；参与国际果汁保护协会签订的合作协议，主要负责从中国7个橙汁厂取样。 主要科研方向（招生方向）：食品化学与营养学；现代食品加工理论与技术。 专业特长，食品加工工艺，柑橘水果及副产物综合利用。
专业领域：果树学 所在单位：中国农业科学院柑桔研究所
- 详细介绍
- 科研成果
- 统计分析
- 合作关系
马亚琴，女，1978年2月出生，副研究员。 本科和硕士就读于石河子大学农学院，本科期间主要参与了小麦杂交育种、田间试验及考种等科研工作；硕士期间主要研究了高光谱遥感诊断环境胁迫下棉花的生理变化。 2008年毕业于浙江大学生物系统工程与食品科学，获工学博士学位。 攻读博士期间及工作以来主要从事柑橘水果加工、功能性物质的提取、纯化以及柑橘皮渣综合利用的研究。并在超声波强化提取柑橘功能性物质以及抗氧化性等方面进行了较为深入的研究。 目前，主持国家自然科学基金一项，重庆市自然科学基金一项。承担了多个项目的研究工作，“国家现代农业柑橘技术产业体系”，“大宗农产品加工特性研究与品质评价技术”，十二五项目“甜橙饮料基质加工关键技术研究与产业化示范”等项目；参与国际果汁保护协会签订的合作协议，主要负责从中国7个橙汁厂取样。 主要科研方向（招生方向）：食品化学与营养学；现代食品加工理论与技术。 专业特长，食品加工工艺，柑橘水果及副产物综合利用。
研究方向
所在机构
中国农业科学院柑桔研究所
主要成就
主持国家自然科学基金一项，重庆市自然科学基金一项。承担了多个项目的研究工作，“国家现代农业柑橘技术产业体系”，“大宗农产品加工特性研究与品质评价技术”，十二五项目“甜橙饮料基质加工关键技术研究与产业化示范”等项目；参与国际果汁保护协会签订的合作协议，主要负责从中国7个橙汁厂取样
教育背景
本科和硕士就读于石河子大学农学院，2008年毕业于浙江大学生物系统工程与食品科学，获工学博士学位。
发文趋势
期刊分布统计
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与合作成果共10条记录,权限内显示10条;
