科研产出
不同氮素水平下加工型辣椒干物质积累和氮吸收特性
《分子植物育种 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为促进氮肥的合理利用,本研究采用基质培养法,营养液定量浇灌,分析了正常施氮量的60%、80%、90%、100%、120%和140%等6个氮素水平下加工型辣椒的干物质积累和氮素吸收特性。结果表明,随着施氮水平的提高,叶片干重、果实干重、茎干重、根干重和植株干重呈不断增加趋势,各部位氮含量在80%～100%施氮水平范围达到最大值,90%施氮水平下的叶片干重、根干重和果实干重,以及各部位氮含量和氮积累量都与100%、120%和140%氮素水平下无显著差异;相关性分析表明,氮积累量与叶片干重、茎干重、果实干重、根干重和植株干重相关性最高,而与氮含量相关性较小;不同氮素水平下植株氮含量的细微差异能够反映其营养状况,而干物质量的多少能够反映其氮积累量的多少。本研究可为加工型辣椒合理施用氮肥提供理论参考。
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适宜重庆地区直播中稻蓄留再生稻品种筛选及其丰产性分析
《南方农业学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：【目的】筛选出适宜重庆地区直播中稻蓄留再生稻的优质杂交水稻品种,并探索其产量形成特征,为重庆地区直播中稻蓄留再生稻生产技术的推广提供理论依据。【方法】以15个适宜长江上游地区的中熟和中迟熟优质水稻品种为试验材料,中稻机械化湿润直播蓄留再生稻,通过生育期、再生力、抗折力和产量及其构成因素等指标对参试水稻品种进行综合评价。【结果】参试水稻品种间的生育期、再生力、抗折力和产量及其构成因素差异显著（P<0.05,下同）,在直播中稻蓄留再生稻条件下,全生育期为201～217 d,再生力为0.75～1.36,抗折力为0.89～1.57 kg,中稻产量为6.29～9.90 t/ha,再生稻产量为2.84～4.71 t/ha,两季产量为9.81～12.80 t/ha。以产量为分类变量进行聚类分析,可将参试的15个水稻品种分为中稻高产再生稻高产、中稻高产再生稻中产、中稻中产再生稻中产、中稻低产再生稻高产和中稻低产再生稻中产等5个类型。筛选出中稻高产再生稻高产和中稻高产再生稻中产水稻品种川优5213、川优8213、西优32、川康优637、旌22优占、B优2928和川绿优青粘等7个适宜直播中稻蓄留再生稻水稻品种。不同类型水稻品种产量与各指标的相关分析结果表明,中稻产量与全生育期呈显著正相关,与再生稻生育期呈极显著正相关（P<0.01,下同）,与中稻结实率呈极显著正相关,与中稻千粒重呈显著正相关;再生稻产量与再生稻每穗粒数和再生稻有效穗数呈显著正相关,与再生力呈极显著正相关;两季产量与中稻产量和中稻结实率呈极显著正相关。【结论】川优5213等7个水稻品种适宜直播中稻蓄留再生稻,可作为适宜重庆地区直播中稻蓄留再生稻品种及在种质资源改良中加以利用。
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真空冷冻干燥与热风干燥对桑果品质的影响
《江苏农业学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：研究真空冷冻干燥与热风干燥对不同果桑品种果实品质的影响,为果桑综合开发利用提供依据。以果桑品种大十、台湾72C002和白玉王为研究对象,分析测定热风干燥和真空冷冻干燥后果实中总酸含量、总黄酮含量、总酚含量、花色苷含量及16种氨基酸含量等品质指标的差异和变化,并利用因子分析法对不同品种果实干燥处理前后果实品质进行综合评价。结果显示:3个品种鲜果中总酸含量、总黄酮含量、总酚含量、花色苷含量及总氨基酸含量皆存在显著差异,其中大十果实中总黄酮含量、总酚含量和花色苷含量最高。3个品种果实中花色苷含量、总黄酮含量和总酚含量在真空冷冻干燥处理后皆显著高于热风干燥处理。2种干燥处理对桑果品质指标影响差异由大到小皆为:花色苷>总黄酮>总酚>总酸>总氨基酸。大十和台湾72C002桑果在2种干燥处理后果实综合品质由高到低均为鲜果>真空冷冻干燥>热风干燥,白玉王桑果在2种干燥方式间综合品质差异较小。说明不同干燥方式对果实的营养成分,特别是活性物质含量影响差异较大,且影响程度与品种相关,总体上,真空冷冻干燥更利于保持果实原有品质。
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外源NO诱导辣椒对UV-B胁迫的生理响应
《北方园艺 》 2021 北大核心
摘要：以果期辣椒为试材,研究不同浓度外源NO供体硝普钠（SNP）对UV-B胁迫下辣椒的生理响应,旨在为辣椒栽培生产提供科学参考依据。结果表明:喷施SNP(3 mmol·L-1)显著提高了UV-B胁迫下辣椒叶片的光合色素含量,光合荧光参数Fv/Fm,抗氧化酶活性（SOD、POD、CAT）和可溶性糖含量;光合荧光参数Fo、丙二醛（MDA）含量显著降低,从而降低了UV-B胁迫对果期辣椒的伤害。综上所述,外源NO参与了辣椒对UV-B胁迫的应答与防御,提高了辣椒对UV-B胁迫的抗性。
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重庆市蕹菜质量安全状况调查分析
《南方农业 》 2021
摘要：2018—2020年,对重庆市蕹菜的农药残留风险进行了调查和取样分析,选取蔬菜生产12个代表性区县的蕹菜生产基地和主要集贸市场,开展了蕹菜中氧乐果、氟虫腈等问题突出禁限用农药和常规农药的生产调查。结果表明,69种农药一共检出了26种,农药的检出率为37.68%,有55个蕹菜样品中检出了各种农药,样品的检出率为47.01%;综合评价,在夏秋高温高湿病虫害易发难防的环境条件下,相较于其他高危高敏感叶类蔬菜,蕹菜合格率已属于较高水准。分析认为蕹菜农药残留超标的原因有:蔬菜限用农药超标;违规或不合理地施用农药;片面追求防治效果,农药混用、滥用普遍;连作障碍诱发病害日益严重。提出提升蕹菜质量安全水平建议:加强蕹菜绿色生产和病虫害绿色防控技术攻关;制修订相关农药的限量标准;加强蕹菜的安全监管;尽快将蕹菜纳入"食用农产品合格证制度"的试行范围;加强消费者对蕹菜农药残留的科学认识,引导理性消费。
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神9优28在永泰县淹水直播种植表现及栽培技术
《福建稻麦科技 》 2021
摘要：神9优28是用不育系神9A和恢复系Q恢28配组育成的三系优质杂交水稻新品种,2019年在长江中下游通过国家农作物品种审定.在福建省永泰县作淹水直播中稻种植,表现熟期适宜、丰产性和农艺性状好、米质优、抗性强、适应性广等特点.总结了神9优28的种植表现,并从大田准备、播种、肥水管理等方面总结淹水直播栽培技术.
关键词： 杂交水稻;神9优28;淹水直播;栽培技术
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冻融稳定型乙酰化羟丙基糯玉米淀粉的制备工艺研究
《食品研究与开发 》 2021 北大核心
摘要：以糯玉米淀粉为主要原料,析水率为主要评价指标,乙酰基取代度为辅助评价指标,制备冻融稳定型乙酰化羟丙基复合糯玉米淀粉.通过单因素试验讨论羟丙基取代度、醋酸酐添加量、羟丙基淀粉乳浓度、反应时间、反应温度、pH值6个因素对两个评价指标的影响,通过正交试验确定最佳制备工艺.结果表明:最佳制备工艺条件为羟丙基淀粉乳浓度35%,反应时间1.5 h,反应温度30℃,pH9.0.此条件下,乙酰化羟丙基淀粉的析水率最低15.10%,同时乙酰基取代度最高为0.063.
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