发展加工型辣椒促进重庆“两翼”山区农民增收

黄任中; 吕中华; 刘宇生; 张洪成; 《南方农业 》 2011

摘要：阐述了重庆"两翼"山区发展加工型辣椒的优势,指出加工型辣椒产业中存在的问题。提出加快发展加工型辣椒的建议:加速加工型辣椒品种的示范推广;加速加工型辣椒安全高效栽培关键技术示范;改变净作模式,开展辣椒生物多样栽培;发展初级加工,提高辣椒附加值;鼓励企业建基地、基地建厂,引导企业技术创新;建设重庆辣椒交易平台,规避市场风险;组建辣椒专业合作社,培育辣椒营销队伍应对市场。

关键词： 加工型辣椒 农民增收 重庆两翼山区