鲜食葡萄家庭酿造葡萄酒技术

张超; 王玉霞; 曾顺德; 《南方农业 》 2008

摘要：利用鲜食葡萄酿造葡萄酒,作为一种自娱自乐的休闲方式正在日趋流行。然而如何应用普通原料酿造优质葡萄酒的技术,对有些人来说还相当陌生。本文详细介绍了利用鲜食葡萄酿造葡萄酒的过程、步骤及注意事项。

关键词： 鲜食葡萄 酿造 葡萄酒