生物技术在茶学研究中的应用现状与展望

王小萍; 齐桂年; 尹旭敏; 刘巧林; 《现代农业科技 》 2007

摘要：生物技术是一门新兴的技术,包括酶工程、细胞工程、基因工程以及发酵工程。综述了生物技术在茶学研究中的应用现状,并对其应用前景做了展望。

关键词： 生物技术 酶工程 细胞工程 基因工程 发酵工程