油蔬两用油菜品种的品质与产量评价

黄华磊; 李艳花; 肖长明; 石有明; 刘涛; 周燕; 《西南大学学报(自然科学版) 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：为促进油菜油蔬两用技术的推广,对18个油蔬两用油菜品种的菜薹产量、不摘薹和摘薹后菜籽产量等性状,以及菜薹的粗纤维、可溶性糖、维生素C、钙、铁、锌、硒质量分数和食味得分等品质性状进行统计,开展主成分分析和聚类分析,并计算各品种的综合产值.结果表明:11个性状可综合为6个主成分,18个品种可划分为3个类群;基于产量和品质特征确定了3个总产值高的品种赣油杂8号、邡油777和沣油958以及1个优质高产品种渝南油683,结果可为重庆地区油菜油蔬两用技术的推广提供种质基础和数据支撑.

关键词： 甘蓝型油菜 油蔬两用 产量 菜薹品质