平菇菌糠发酵饲料对育肥猪生长性能、肠道微生物和免疫功能的影响

唐璐; 曹岩岩; 蔚建军; 《中国饲料 》 2025 北大核心

摘要：文章旨在研究平菇菌糠发酵饲料对育肥猪生长性能、肠道微生物和免疫功能的影响。试验将300头均重（44.79±1.84）kg的三元（杜×长×大）杂交育肥猪随机分为4组，每6组1个重复，每个重复10头。试验日粮分别在基础日粮中添加0、1%、2%和4%的发酵菌糠，试验为期32 d。试验结果表明，2%的平菇菌糠发酵料组平均日增重（ADG）较其他组分别显著提高3.82%、2.65%和1.94%(P <0.05);2%的平菇菌糠发酵料组料重比（F/G）较对照组显著降低4.1%(P <0.05)。2%和4%的平菇菌糠发酵料组育肥猪腹股沟淋巴指数显著提高（P <0.05）。2%的平菇菌糠发酵料组育肥猪血清免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白（IgM）和免疫球蛋白G(IgG)含量显著提高（P <0.05），白细胞介素-6(IL-6)含量显著降低（P <0.05），白细胞介素-10(IL-10)含量显著提高（P <0.05）。2%的平菇菌糠料组育肥猪回肠、结肠和盲肠乳酸杆菌含量均显著提高（P <0.05）;2%和4%的平菇菌糠料组育肥猪回肠和结肠大肠杆菌含量显著降低（P <0.05）;1%～4%的平菇菌糠料组育肥猪结肠沙门氏菌含量显著降低（P <0.05）。总之，在本试验条件下，平菇菌糠发酵料最适添加量为2%。

关键词： 平菇菌糠 育肥猪 生长性能 免疫 肠道微生物