科研产出
甘薯主要活性物质及其生理效应研究进展
《南方农业 》 2022
摘要：甘薯富含膳食纤维、多糖、蛋白质、多酚、β-胡萝卜素等多种功能活性物质,在降血压、延缓衰老、保护机体功能及抗癌等方面发挥了重要功效.随着人们健康意识的增强及薯类主食化理念的提出,甘薯消费市场逐渐扩大,应用前景良好,其所含的功能活性物质及生理效应也逐渐受到人们的关注.介绍甘薯主要功能活性物质(甘薯蛋白、甘薯多糖、类胡萝卜素、膳食纤维、甘薯多酚)的研究进展,综述其生理功效(抗肿瘤作用、抗氧化作用、免疫调节作用、降血糖作用、抗突变、抗疲劳、抗辐射、抗衰老、保护肝脏、抑制肥胖)研究进展,并展望了未来研究方向:探索高效提纯工艺、阐明功能生理活性作用机制、开展产品的动物毒理试验研究等.
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高温胁迫对早熟梨生理效应和早期落叶的影响
《西南农业学报 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：测定不同高温胁迫时间对黄花梨、绿宝石梨幼苗叶片胞质膜相对透性(RMP),MDA、ASA、GSH含量,SOD、CAT、POD、APX酶活性和落叶、秋梢秋叶抽发时间及强度的影响。结果表明:在高温胁迫下,两个梨品种幼树叶片细胞质膜相对透性(RMP)持续增大,SOD、CAT、POD活性先降后升再下降,ASA含量先升后降、GSH持续上升;黄花梨叶片APX活性先降后升再下降,绿宝石叶片APX活性持续下降。高温胁迫均引起了叶片提前脱落,叶片开始脱落时间和完全脱落时间随高温胁迫时间延长而提前,高温胁迫导致了夏秋梢、夏秋叶抽发,抽发时间随胁迫时间延长而提前。
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