红薯淀粉加工废水水质及其灌溉对水稻品质的影响

张雪梅; 张玲; 高飞虎; 李雪; 梁叶星; 张欢欢; 杨世雄; 《南方农业 》 2024

摘要：红薯淀粉加工过程中会产生大量的废液，主要为有机物质污染物，不含有病原菌、重金属等有毒有害物质，通过预处理后废液可以灌溉农田。以红薯淀粉废水的絮凝沉淀预处理为主要研究内容，以絮凝沉淀和资源化为主要处理方法，研究经预处理后的红薯淀粉加工废水灌溉对水稻品质的影响。结果显示，红薯淀粉加工废水在离心2 min后，其COD值降低至8 885 mg·L^-1，去除率达到25%左右；再通过絮凝沉淀后其COD值可降低至3 554 mg·L^-1。用预处理后的废水对水稻进行灌溉，灌溉后的稻米颗粒饱满、整米率高、垩白度低；同时对其营养成分及安全性进行了分析，废水源生长稻米安全性符合国家标准，说明红薯淀粉废水灌溉农田具有实际可行性。

关键词： 红薯淀粉 废水 灌溉 水稻品质