发酵条件对“B-298”菌株代谢产物抑制采后常见病原真菌活性的影响

作者： 曾顺德; 张超; 尹旭敏; 刁源;

机构： 重庆市农业科学院农产品贮藏与加工研究所 重庆 401329;

会议名称：第五届全国农产品加工科研院所联谊会暨中国农产品加工技术与产业发展研讨会

会议举办方：浙江省农科院

关键词： 菌株代谢产物 病原真菌 抑制作用 发酵条件 B-298菌株 农产品贮藏

年份：2010