彭水县优质稻产区高食味专用品种筛选试验

张巫军; 付丽娜; 黄正芬; 段秀建; 谭小凤; 张小琼; 《南方农业 》 2024

摘要：为筛选适宜重庆市彭水县中高海拔地区种植的丰产优质高食味水稻品种，于2022年开展田间品种筛选试验，比较12个品种（美香占2号、神9优55、渝香优8133、神9优28、渝红优9341、南晶香占、渝优8203、野香优莉丝、神9优129、渝香203、渝红稻5815、神农优446）的产量、稻米品质、矿质营养和食味品质综合表现。结果表明：1)丰产性好的品种有渝优8203、渝香203、渝红稻5815、神9优28、神农优446、神9优129和渝香优8133。2)稻米品质方面，渝香优8133、渝香203、渝红优9341、神农优446、野香优莉丝、神9优28、神9优129和美香占2号的稻米综合品质指标达到食用稻品种品质（NY/T 593—2021）二级以上。3)矿质营养方面，糙米中硒含量平均值为49.7μg·kg^-1，总体达到40.0～300μg·kg^-1的富硒米标准（富硒稻谷GBT 22499—2008）。进一步综合分析食味品质指标，筛选出丰产优质高食味水稻品种5个，分别为渝香203、渝香优8133、野香优莉丝、南晶香占和神农优446，适宜在当地推广种植。

关键词： 水稻 优质稻产区 高食味品种 筛选 重庆市彭水县